Selección de Alicante
Una primera ruta para entrar en Alicante con buen pie: café en el casco antiguo, barra con historia, cocina con raíz, vistas, taberna y una copa final.
En pocas palabras
Para una primera visita a Alicante, conviene no quedarse solo con la postal del mar. Una buena ruta puede empezar con café en Swallow, seguir por la barra de Nou Manolín, comer en Alba o Teselas, mirar la ciudad desde La Ereta, pasar por Taberna Alioli y cerrar con un cóctel en The Whisper.
Alicante se deja leer mal cuando se mira solo desde la postal. Mar, arroz, terraza y castillo: todo está ahí, pero la ciudad tiene más interés cuando se baja un poco el volumen y se atiende a sus mesas, sus barras y sus pausas.
Una primera visita puede empezar en el casco antiguo con un café, seguir en una barra donde el producto manda, pasar por una cocina con raíz mediterránea, mirar la ciudad desde arriba y terminar con una copa hecha con oficio. No hace falta agotarlo todo. Basta con escoger bien el pulso.
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Swallow pone la primera pausa en el sitio adecuado: Plaza del Carmen, casco antiguo y café de especialidad sin aparato. Antes de comer Alicante, conviene sentarse un momento y dejar que la ciudad empiece más despacio.
Café de especialidad en la Plaza del Carmen, pequeño y muy situado, con buena reputación por la calidad del café y desayunos sin exceso.
Google 4,8 · 1264 reseñas
Pl. del Carmen, 13, 03002 Alicante
02
Nou Manolín no necesita presentarse como monumento, aunque a veces funcione como tal. La barra, el producto visible, el marisco, las tapas y los arroces han construido una forma muy alicantina de empezar a entender la ciudad.
La barra que hizo escuela en Alicante. Tapas, arroces y producto alicantino de referencia. Abierto todos los días.
Pescado y marisco · Tapas · Tradicional
Google 4,5 · 5522 reseñas
Calle Restaurador Vicente Castelló, 3, 03001 Alicante
03
Alba baja el ritmo y afina la lectura: producto de temporada, pescado, pasta y una influencia italiana que no aparece como adorno. Es una mesa pequeña para quien quiera conocer Alicante desde una cocina más íntima y bien armada.
Restaurante íntimo en Alicante con cocina mediterránea alicantina e influencia italiana. Alba Esteve y Michel Magoni Vergari firman una mesa pequeña, precisa y con Bib Gourmand Michelin, donde conviven producto local, pasta, pescado, temporada y una bodega con criterio.
Contemporánea · Italiana · Mediterránea · Gastronómica
Google 4,7 · 613 reseñas
Calle Virgen del Socorro, 68, 03002 Alicante
04
Teselas ofrece otro tipo de entrada a la ciudad: el Real Liceo Casino, la Explanada, el puerto y una terraza que ya trae media conversación antes de sentarse. Aquí el enclave no acompaña; pesa.
Cocina mediterránea de mercado en el Real Liceo Casino, sobre la Explanada. Arroces, barra de producto, cócteles y una terraza con vistas al puerto de Alicante.
Contemporánea · Mediterránea
Google 4,4 · 1353 reseñas
Passeig Esplanada d'Espanya, 16, 03001 Alicante (Real Liceo Casino)
05
La Ereta mira Alicante desde arriba, pero su interés no está solo en la vista. Dani Frías trabaja una cocina mediterránea con raíz local, menú degustación y una relación muy clara entre paisaje y memoria.
Restaurante gastronómico en el Parque de La Ereta, en la ladera del Castillo de Santa Bárbara. Dani Frías firma una cocina mediterránea de autor con raíz alicantina, menú degustación, producto local y una de las vistas más singulares de Alicante.
Contemporánea · Mediterránea · Gastronómica
Google 4,6 · 2026 reseñas
Parque de La Ereta, s/n, 03002 Alicante
06
Taberna Alioli devuelve la ruta al suelo: vino, tapas tradicionales y aire de bodega de barrio en pleno centro. Después de tanta vista y tanta mesa, también hace falta un lugar que no se complique demasiado.
Una bodega con alma de barrio en el centro de Alicante. Vino, tapas y un espacio que no necesita escenografía para tener sitio propio.
Tradicional
Google 4,5 · 893 reseñas
C. Miguel Soler, 12, 03002 Alicante
07
The Whisper permite cerrar la primera visita con algo de precisión. Coctelería clásica, técnica y céntrica; una copa pensada para terminar el día sin caer en la noche ruidosa por defecto.
Coctelería clásica en el centro de Alicante, especializada en recetas internacionales, cócteles IBA y tragos ejecutados con precisión. The Whisper es una barra de referencia para beber bien, con bartenders cualificados y una carta que combina clásicos, creaciones propias y especiales de temporada.
Coctelería
Google 4,8 · 1191 reseñas
Calle Bailén, 18, Bajo Derecha, 03001 Alicante
Esta ruta no busca enseñar Alicante como quien marca puntos en un mapa. Funciona mejor como una primera lectura: qué barra conserva peso, qué mesa cocina con criterio, qué terraza permite entender el enclave y qué copa puede cerrar la noche sin convertirla en ruido.
La ciudad agradece ese ritmo. Caminar un poco, sentarse cuando toca, no confundir lo céntrico con lo turístico ni lo mediterráneo con lo obvio. Alicante, en una primera visita, se disfruta más cuando se deja algo sin resolver.
Alicante Fine Dining
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Conviene combinar barra, producto local, cocina mediterránea, alguna vista y una copa bien hecha. Nou Manolín, Alba, Teselas, La Ereta, Taberna Alioli o The Whisper ofrecen lecturas distintas de la ciudad.
No necesariamente. Puede leerse como una guía para elegir según el momento: café, comida con más intención, barra, taberna, vistas o cóctel final.
El casco antiguo y el centro son un buen punto de partida: permiten moverse entre café, barra, tapeo, vino y coctelería sin perder la escala de la ciudad.
